Общество защиты прав потребителей
Общество защиты прав потребителей

   Пищевые добавки

(Источник: Газета "Известия", приложение "Экспертиза")

Пищевые добавки - это природные соединения и химические вещества, которые сами по себе обычно не употребляются в пищу, но в ограниченных количествах преднамеренно вводятся в продовольственные товары.

Пищевые добавки применяются, чтобы дольше сохранить продукт, улучшить его внешний вид.

Всего 3 пищевые добавки запрещены к применению в пищевой промышленности в России:

Е121 - краситель цитрусовый красный 2,

Е123 - краситель амарант,

Е240 - консервант формальдегид.

Кто рассматривает безопасность пищевых добавок? - При ООН есть комитет экспертов (ФАС/ЗОВ), а в рамках Европейского сообщества действует специальная комиссия "Кодекс алиментариус", по разработке стандартов на продовольственные товары (отсюда, кстати, и буква "Е" в кодах пищевых добавок).

В системе "Кодекс алиментариус" пищевые добавки классифицируются так:

Е100 - Е183 - красители,

Е200 - .... - консерванты,

Е300 - .... -антиокислители (или, что то же, антиоксиданты),

они замедляют окисление и этим предохраняют продовольствие от порчи

Е400 - ... - стабилизаторы и загустители,

они сохраняют заданную консистенцию продукции

Е500 - ... - эмульгаторы,

они поддерживают определенную структуру продуктов

Е600 - ... - усилители вкуса и аромата,

Е700 - Е800 - ... - запасные индексы,

Е900 - ... - противопенные вещества,

Е1000 - ... глазирующие агенты, подсластители соков и кондитерских изделий, добавки, препятствующие слеживанию сахара, соли, для обработки муки, крахмала и иные.

Кому нужно знать коды добавок? - Аллергикам. Некоторые виды добавок могут вызвать у некоторых людей аллергию, поэтому им такие знания необходимы, чтобы не купить продукты с пищевой добавкой, вызывающей у них аллергию. Исследования показали, что такие обычные вещи, как бытовая пыль, коровье молоко и ацетилсалициловая кислота вызывают аллергию гораздо чаще, чем пищевые добавки.

Заметим, что Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 18 января 2005 г. N 1 "О запрещении использования пищевых добавок" запрещен ввоз пищевых продуктов, изготовленных с использованием добавок Е 216 (пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир) и Е 217 (пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир, натриевая соль), а также с 01.03.2005 использование указанных добавок при производстве пищевых продуктов.

 

 

Общество защиты прав потребителей в социальных сетях:


НОВОСТИ














Все новости

Виртуальный музей Кунсткамера

Выставка достижений народного хозяйства

Коллекция потребительского юмора

Коллекция потребительского юмора

НОВЫЕ ЮРИДИЧЕСКИЕ СТАТЬИ

06.11.08
Стоит ли обращаться в СЦ за гарантийным обслуживанием техники
Сервисный Центр (далее по тексту - СЦ) играет одну из главнейших ролей в цепочке движения товара, в котором потребителем в течение гарантийного срока...


28.10.08
Особенности дистанционной торговли
Казалось бы – как удобно, не покидая дома или своего рабочего места получить желаемый и искомый товар непосредственно по месту своего нахождения...


25.10.08
Статья 18. Права потребителей при обнаружении в товаре недостатков.
Согласитесь, не бывает абсолютно надёжных товаров. Даже в товарах известнейших брэндов брак – не редкость. В порядочных магазинах, независимо от...


22.10.08
Действия потребителя при отказе в гарантийном ремонте товара
И так, покупая товар, мы, конечно же, рассчитываем, что приобретаем качественную технику, которая прослужит нам долгие годы, ну или уж, по крайней мере...


Полный список статей

RSS

Пресс-служба ОЗПП: (495) 763-51-24 (только для представителей СМИ)

ОЗПП-видео

Потребительское видео.
ТВ-передачи с участием специалистов ОЗПП

ПРЕСС-СЛУЖБА

РЕКЛАМА

Задать вопрос | Словарь терминов | Нашли ошибку на сайте? | Карта сайта