Общество защиты прав потребителей
Общество защиты прав потребителей

   Секреты приготовления заварного теста

Эклеры и профитроли - очень вкусные пирожные. Они готовятся из заварного теста. К нему можно использовать разнообразные начинки и тогда пирожные будут всегда разные.


Рецепт его приготовления, казалось бы, прост. Но не всегда тесто получается таким, каким хотелось бы.

Некоторые кулинарные книги умалчивают нюансы приготовления такого теста. Для приготовления заварного теста вам понадобится 125 грамм сливочного масла, стакан воды, стакан муки, 4-5 яиц и немного соли. Доведите воду до кипения и растворите в ней сливочное масло. Немного посолите, а затем осторожно всыпьте муку. Муку следует всыпать быстро и разом. Только в этом случае не будет комочков. Тесто должно получиться достаточно густым. Теперь поставьте тесто на медленный огонь и варите, медленно помешивая. Да, рецепт теста заварного не такой уж простой.

После того как вы поставили тесто необходимо добавить к нему яйца. Добавлять их следует лишь после того, как тесто уже сварилось. Яйца должны быть теплыми, а потому необходимо промыть их в теплой воде перед тем, как добавлять в тесто. Снимите тесто с огня и охладите, а затем приступайте к добавлению яиц. Добавляйте их один за другим, периодически помешивая. Количество яиц стоит определять на глаз. Еще одним секретом приготовления заварного теста является отказ от миксера. С ним тесто будет жидким. Как только вы заметили, что тесто стало чуть жидким, то прекратите добавление яиц. После того, как вы приготовили тесто, необходимо сформировать небольшие булочки и выложить их на противень, смазанный маслом. Перед тем как поставить тесто в духовку, обязательно нагрейте ее до 200 градусов. Когда будете накладывать тесто, обмакните ложку в воде.


 

Общество защиты прав потребителей в социальных сетях:


НОВОСТИ














Все новости

Виртуальный музей Кунсткамера

Выставка достижений народного хозяйства

Коллекция потребительского юмора

Коллекция потребительского юмора

НОВЫЕ ЮРИДИЧЕСКИЕ СТАТЬИ

06.11.08
Стоит ли обращаться в СЦ за гарантийным обслуживанием техники
Сервисный Центр (далее по тексту - СЦ) играет одну из главнейших ролей в цепочке движения товара, в котором потребителем в течение гарантийного срока...


28.10.08
Особенности дистанционной торговли
Казалось бы – как удобно, не покидая дома или своего рабочего места получить желаемый и искомый товар непосредственно по месту своего нахождения...


25.10.08
Статья 18. Права потребителей при обнаружении в товаре недостатков.
Согласитесь, не бывает абсолютно надёжных товаров. Даже в товарах известнейших брэндов брак – не редкость. В порядочных магазинах, независимо от...


22.10.08
Действия потребителя при отказе в гарантийном ремонте товара
И так, покупая товар, мы, конечно же, рассчитываем, что приобретаем качественную технику, которая прослужит нам долгие годы, ну или уж, по крайней мере...


Полный список статей

RSS

Пресс-служба ОЗПП: (495) 763-51-24 (только для представителей СМИ)

ОЗПП-видео

Потребительское видео.
ТВ-передачи с участием специалистов ОЗПП

ПРЕСС-СЛУЖБА

Задать вопрос | Словарь терминов | Нашли ошибку на сайте? | Карта сайта