Тем более, на такой праздник как Новый год. При этом можно заранее потренироваться на своих домочадцах в умении красиво оформить праздничный стол.

Обычно в меню праздничного обеда или ужина входит несколько салатов и 2-3 нарезки:

• мясная,
• сырная,
• овощная,
• фруктовая.

От их интересной подачи и необычного оформления зависит общее впечатление от стола.

Те салаты, которые готовят послойно, хорошо поддаются приданию им любой формы

Например, салат "Сельдь под шубой" можно уложить на блюдо в форме рыбы, если таковое имеется. Или же на большой плоской тарелке придать форму рыбы самому салату и, отрезав у майонезного пакета маааленький уголок, нарисовать майонезом глаз, рот, плавники и чешую. Белое нарядной смотрится на свекольном слое.

Если в семье традиция готовить нежную "Мимозу" или другой салат с подобным наполнением, то сыр на верх салата трется почти перед подачей, тогда верхний слой будет выглядеть объемным и легким, как снег. Такую сырную основу хорошо бы украсить снеговичком из яиц, петрушки и моркови. Самый ответственный момент- скрепить яйца шпажкой и установить на наш снег. Снизу яйцо срезать для устойчивости, нос из варёной моркови, руки из веточек петрушки, глаза-перец горошком. А если запастись перепелиными яйцами, можно поставить на салат целую семью яичных снеговиков. Дети будут счастливы, особенно, если это совместное с мамой творчество. Изучите интересный рецепт мимозы, чтобы наглядно видеть и понимать, как его следует правильно готовить.

Сейчас в продаже много маленьких разъемных формочек

Очень выигрышно смотрится подача салата каждому в отдельной тарелке. Тот же оливье, допустим, в форме сердца и украшенный зеленью.

Можно обойтись и без специальных форм. Взять неглубокую широкую чайную чашку, утрамбовать в неё салат и выложить на салатный лист. Для детей положить сверху кругляшок колбасы и майонезом нарисовать мордочку - смайлик. Удачно смотрится на зеленом поле из нарезанной зелени половинка фаршированного яйца, которую легким движением руки и зубочисткой с пластинкой огурца можно превратить в лодочку.

В последние годы стало популярно выкладывайте салата наподобие рождественского венка

Здесь нам помогут зелень вокруг, украшение из гранатовый зёрен и разноцветные ленточки из красного и жёлтого болгарского перца. И майонез.

Майонез универсален в украшении и создании новогодних рисунков, главное, отрезать уголок правильно, чтобы линия была тоньше. Можно заменить майонез взбитой сметаной с кондитерских шприцом, тогда салат станет похож на необычный торт.

Творчество - такой увлекательный процесс, что иногда главное в украшении стола - не перестараться, чтобы перегруженная деталями композиция не развалилась до начала трапезы.