Данное оборудование обеспечивает возможность поддержания температуры, соответствующей требованиям транспортировки товаров той или иной категории. Рефрижераторные перевозки осуществляются как по железным путям, так и при помощи автотранспорта.

Продукты питания

Наиболее обширная категория «капризных» грузов – продовольственные товары. Их можно условно разделить на несколько групп:

• фрукты и овощи – в большинстве своём не требуют соблюдения каких-либо исключительных условий; чтобы предотвратить процесс порчи, достаточно поддерживать температуру в диапазоне от 0 до +15°С (в зависимости от конкретного вида плодово-овощной культуры), не допуская ни замерзания, ни перегрева;
• предварительно охлаждённые продукты «продержатся» при температуре от -4 до +6°С (значение имеют продолжительность перевозки и индивидуальные особенности видов товара);
• замороженную продукцию, как правило, предварительно обрабатывают пищевыми консервантами; температура при транспортировке устанавливается на уровне от -4 до -20°С; повышение верхнего значения приводит к утрате товарного вида, потере ценных свойств и даже порче продукта (повторное замораживание строго не рекомендуется!).

Можно выделить несколько видов наиболее скоропортящихся продуктов.

1. На первом месте – рыба и морепродукты. Не рекомендуется перевозить на дальние расстояния в тёплое время года.

2. Мясо (целые и разделанные туши) и субпродукты, колбасные изделия – перевозятся только в охлаждённом или замороженном виде.

3. Яйца птиц – мало того, «хрупкий» товар, так ещё и деликатный; ни перегревать, ни переохлаждать их категорически не рекомендуется.

4. Молочные и кисломолочные продукты (свежее и пастеризованное молоко, сметана, йогурты, сыры, кефир и прочие) перевозят в охлаждённом виде.

5. Консервы (овощные, рыбные, молочные, мясные) в принципе, не относятся к скоропортящейся группе товаров, но также не допускают замораживания и перегрева.

Другие товары, требующие соблюдения температурного режима при перевозке

Алкогольные напитки, натуральные соки и нектары, минеральные воды, газированные лимонады транспортируют при определённых температурных условиях. Высокие и минусовые показатели не рекомендованы.

Если речь идёт о непродовольственных товарах, можно выделить следующие группы:

• живые и срезанные растения, семена;
• медикаменты;
• косметические средства;
• некоторые виды строительных и отделочных материалов.

Для успешной перевозки лучше выбирать рефрижераторы, температура в которых устанавливается путём программирования – это самый надёжный и современный вариант.