Главная цель — перевести организм в состояние кетоза, при котором он начинает использовать жиры как основной источник энергии.

Как работает кето?

В обычных условиях тело получает энергию из углеводов. Когда их становится слишком мало (менее 20–50 г в день), уровень инсулина падает, и печень начинает расщеплять жиры, образуя кетоны. Именно они и становятся “топливом” для организма — и мозга, и мышц.

Что можно есть на кето-диете?

Рацион кето довольно разнообразен, если знать, на что обращать внимание. Основу питания составляют:

• мясо, рыба, яйца;
• полезные жиры (сливочное, оливковое, кокосовое масло);
• сыр, орехи, семена;
• авокадо, оливки;
• зелёные и крестоцветные овощи (брокколи, шпинат, цветная капуста).

Под запретом: сахар, хлеб, макароны, картофель, рис, большинство фруктов. Даже «полезные» каши на кето — вне игры.

Почему люди выбирают кето?

Многие отмечают быстрое снижение веса — за счёт снижения инсулина и сжигания собственных жировых запасов. Кето диета также помогает:

• стабилизировать уровень сахара в крови,
• избавиться от приступов голода,
• улучшить концентрацию и настроение,
• снизить воспаление в организме.

Есть ли подводные камни?

Как и у любой системы питания, у кето есть особенности. В начале возможны симптомы “кето-гриппа”: слабость, головная боль, раздражительность. Это временно — организм просто перестраивается. Также важно следить за уровнем электролитов (натрий, калий, магний) и пить достаточно воды.

Кето не рекомендована людям с определёнными заболеваниями — например, почечной недостаточностью или проблемами с желчным пузырём. Перед началом диеты лучше проконсультироваться с врачом.

Как не сорваться и удержаться на кето?

Переход на кетопитание — это вызов, особенно если раньше рацион был богат быстрыми углеводами. Чтобы адаптация прошла легче:

• Готовься заранее: убери из дома всё «запретное» и закупи правильные продукты.
• Продумывай меню на неделю: импровизация на голодный желудок — частая причина срывов.
• Следи за самочувствием: при упадке сил проверь баланс воды и солей — часто помогает просто стакан воды с щепоткой соли.
• Не бойся жиров: на кето именно жиры дают сытость и энергию. Не урезай их без необходимости.

Важно понимать: кето — не диета «на месяц перед летом». Это инструмент, который можно адаптировать под свой образ жизни. Есть варианты циклического кето, мягкого низкоуглеводного питания — всё зависит от целей и реакции организма.

Подходит ли кето-диета именно тебе?

Если ты хочешь снизить вес, улучшить обмен веществ, избавиться от тяги к сладкому и чувствуешь, что стандартные диеты не работают — кето может стать тем самым решением. Но важно слушать себя и не превращать питание в жёсткую схему.

Не стоит гнаться за идеалом: даже небольшое снижение углеводов уже даёт эффект. Кето можно пробовать постепенно — например, сначала перейти на низкоуглеводную систему, а затем углубиться в кетоз.