ЕГАИС — это государственная система, которая следит за тем, как производится, перевозится и продается алкоголь. Она нужна, чтобы не допустить подделок и нелегального спиртного на рынке. Все участники алкогольного бизнеса — магазины, бары, рестораны, заводы и другие — обязаны вносить данные о своих действиях в эту систему.

Каждая бутылка крепкого алкоголя имеет специальную марку с данными о происхождении. Когда бутылку продают, кассир считывает эту марку сканером, и информация об этом отправляется в ЕГАИС. С пивом проще: система фиксирует его продажу партиями, а не поштучно.

Кто обязан использовать ЕГАИС?

Регистрация в системе ЕГАИС необходима всем, кто производит, импортирует и продает алкоголь, а именно:

• производители и импортеры,
• владельцы магазинов,
• кафе, рестораны, бары.

Даже если вы добавляете алкоголь в кофе, например, для приготовления ирландского кофе, вам нужно использовать систему. Исключение — кондитеры, которые используют спиртное для выпечки.

Как работать с ЕГАИС?

1. Закупка - когда розница закупает алкоголь, поставщик отправляет информацию в систему о том, какой товар и в каком количестве он поставляет.
2. Передача данных - данные о партии передаются от поставщика заказчику через электронную товарно-транспортную накладную (ТТН).
3. Приемка товара - вы сверяете реальное количество поступившей партии алкоголя с накладной. Если все совпадает, подтверждаете закупку в системе. Если есть расхождения, оформляете акт, который поставщик должен принять и подписать.
4. Продажа и списание - при продаже крепкого алкоголя данные отправляются в ЕГАИС, и бутылка выбывает из оборота. В кафе или ресторанах списание происходит, когда тару вскрывают, а содержимое выбывает из оборота порциями.

Особенности для розничных магазинов

• Поставка - проверяйте товар по электронной и бумажной накладным. Электронная накладная учитывает только алкоголь и нужна для работы с ЕГАИС. Данные о поступившем товаре нужно отправить в систему в течение одного рабочего дня.
• Продажа - для крепкого алкоголя каждая бутылка учитывается отдельно - это называется помарочный учет. На кассе нужно сканировать штрихкод с специальной федеральной маркой, и в системе эта бутылка выбывает из оборота. Для пива и слабоалкогольных напитков достаточно фиксировать в ЕГАИС только приемку от поставщика. Отчетность о реализации проводится ежеквартально в Росалкогольтабакконтроль через подачу алкодеклараций.

Особенности для общепита

С 1 июля 2024 года в ресторанах и кафе действует новый порядок: теперь нужно фиксировать в ЕГАИС расход алкоголя порциями — сколько миллилитров ушло в коктейль или блюдо, сколько было продано посетителю в бокале или бутылке. Вскрытие тары не считается продажей.

Почему важно правильно работать с ЕГАИС?

ЕГАИС помогает государству контролировать оборот алкоголя и бороться с нелегальным спиртным. Для бизнеса это возможность избежать штрафов и других проблем. Если вы реализуете алкогольную продукцию, важно вести учет движения этой продукции в ЕГАИС, чтобы вести деятельность легально.