Свежие ягоды являются источником полезных для человеческого организма микроэлементов, витаминов, питательных веществ. Но не следует пробовать на рынке немытую черешню. Плохо вымытые ягоды нередко приводят к заражению инфекциями, кишечным заболеваниям. Важно помнить, что употреблять в пищу нужно только хорошо промытую черешню.

Покупать ягоды рекомендуется только в местах, где торговля ведется на санкционированной основе. В упаковках с черешней не должно быть влаги, которая явно указывает, что плоды несвежие. Также не стоит брать черешню, которая лежит среди испортившихся ягод. Свежими считаются плоды с упругой, плотной мякотью, гладкой кожицей, не имеющей вмятин и других повреждений.

Сезон черешни - это июнь до середины июля

Считается, что самые полезные свойства ягода приобретает в конце июня. Цвет черешни указывает на присутствие в ней полезных веществ. Темноокрашенные плоды являются сладкими и обладают насыщенным вкусом. Ягоды розового, желтого окраса более водянистые и нежные. Этот вид черешни портится гораздо быстрее.

Лучше всего плоды сохраняются в холодильнике. Ягоды следует положить в бумажный пакет немытыми, с плодоножками. Нужно иметь в виду, что нельзя держать черешню рядом с бананами, яблоками, прочими фруктами, которые выделяют этилен. В таком соседстве эти вкусные плоды быстро испортятся. По опросам москвичей в текущем году наиболее популярной ягодой стала клубника.