Мы можем использовать лимонную кислоту, если хотим что-то почистить. Это также эффективный помощник для удаления накипи.

Состав и химическая структура

Качественная лимонная кислота является органическим химическим соединением, обозначенным как E330. Химически он относится к группе оксикарбоновых кислот, содержащих 3 цепи этой группы в молекуле. Его наибольшее количество содержится в лимонах или других кислых цитрусовых. Он также присутствует в живых организмах, но в небольших количествах, и участвует в процессе углеводного обмена. Ионизированной формой лимонной кислоты является цитрат.

Е330 давно получали естественными методами. Для этой цели использовали процесс ферментации на основе сахарной или крахмальной среды с добавлением бактерий Black Aspergill, которые специально культивировали в специальной среде. В 1913 году в США ученые разработали синтетический метод получения лимонной кислоты. Благодаря этому его можно использовать в значительных количествах, не дожидаясь окончания ферментации. В настоящее время E330 также функционирует как моногидрат с кристаллической формой без запаха. Он отличается от традиционной лимонной кислоты своей структурой и пониженным водопоглощением.

Свойства

Она известна в основном в пищевой промышленности, поскольку служит регулятором кислотности блюд. Это также мощный антиоксидант. Его форма без запаха очень часто используется в промышленности и используется в качестве ингредиента в бытовых моющих и чистящих средствах, поскольку обладает, среди прочего, эффектом отбеливания. Это также антибактериальное и противогрибковое вещество.

Какая польза и в каких пропорциях её следует использовать?

Лимонная кислота используется для улучшения вкуса блюд, но она отлично подходит в качестве чистящего средства для различных типов бытовой техники или тканей, например

• для удаления накипи в котлах или другом оборудовании, подверженном известковому налёту - E330 является очень распространенным компонентом для удаления нежелательных отложений. Вам не обязательно покупать новый чайник, Вы можете очистить это самостоятельно. Просто налейте один пакетик лимонной кислоты в стакан с водой и вылейте в ёмкость. Чайник должен быть включен, потому что раствор должен вскипеть, а затем подождать около 10 минут для удаления накипи. После использования лимонной кислоты тщательно промойте чайник;
• для стирки белой одежды или штор - реактив является эффективным усилителем стирального порошка, особенно для белых тканей. Он не только удаляет пятна, но и отбеливает. Его можно добавить, когда мы хотим, чтобы наши шторы побелели после долгого пребывания в гардеробе. Просто добавьте один пакет в лоток для стирального порошка в автоматической стиральной машине;
• для удаления отложений - E330 легко удаляет отложения, образовавшиеся после кофе или чая. Чтобы использовать его для этой цели, нет необходимости долго принимать решение. Одна небольшая чайная ложка кислоты должна быть насыпана на губку для чистки, и блюдо медленно потереть;
• для полировки столовых приборов и посуды после мытья - чтобы они хорошо выглядели, нужно замочить их в растворе из двух чайных ложек лимонной кислоты и воды. Жидкость также можно использовать для очистки в посудомоечной машине.

Лимонная кислота может продлить свежесть фруктов. Просто опрыскайте их предварительно приготовленным раствором. Некоторые люди используют его для удаления запахов или обесцвечивания кожи после очистки фруктов или овощей. Бывает, что потребители добавляют лимонную кислоту в бассейн, потому что она обладает бактерицидными свойствами. E330 также используется в косметике и для производства чистящих средств, а также в фармацевтической промышленности.

Лимонная кислота - это вредно?

Потребители часто спрашивают, полезна ли лимонная кислота и можно ли её постоянно использовать. Хотя существует много мифов о её присутствии в промышленности, это не токсичное вещество. Однако несомненно, что мы должны проявлять умеренность в его применении. Этот реактив может влиять на разрушение зубов. Иногда он раздражает глаза, если происходит незапланированный контакт. Впрочем, это не меняет того факта, что это самый дешёвый чистящий препарат.