В январе-феврале этого года ими было опрошено 200 потребителей и 50 специалистов торговли продовольственных магазинов городов края. В первую тройку продуктов по доле потребления вошло молоко, оно присутствует в рационе питания 78,5% потребителей. На втором месте - сметана, её часто покупают 42% потребителей. На третьем месте – кефир, доля его потребителей составляет 36,5%. На четвертом месте йогурт – 28%. Самая низкая доля потребления у сливок – 8,3%.