Форум организован компанией SGC и проходит под эгидой «Вкусно и безопасно – не на словах, а на деле».

В рамках форума созданы все условия для обсуждения таких вопросов как техническое регулирование в России и на территории Таможенного союза, международные требования к пищевым продуктам в области безопасности и качества.

Среди участников форума – представители производителей, ритейлеров и общественных и экспертных организаций.

Форум продлится два дня, его участники смогут обсудить трудности, с которыми они сталкиваются в работе и каким образом эти трудности удается преодолевать благодаря взаимодействию с партнерами по цепочке.

В этом году в работе форума принял участие председатель Общества защиты прав потребителей Михаил Аншаков. Тема доклада - как улучшить коммуникацию участников пищевой цепи с конечным потребителем, как организовать обратную связь и донести до клиента информацию, способствующую обоснованному и рациональному выбору товара.

Среди основных проблем были подняты вопросы о том, что связь с потребителем в российской пищевой отрасли крайне затруднена, качество продуктов с каждым годом ухудшается, а контроль на производстве и на полке магазина зачастую отсутствует.