Глютен — это очень тяжелый белок, который сложно переваривается и является сильнейшим аллергеном. Еще один нежелательный компонент — крахмал. Особенно плохо влияет на пищеварение малышей картофельный крахмал. Лучше отдать предпочтение его кукурузному крахмалу.

Для детской еды разрешены только натуральные антиокислители. Такие, как аскорбиновая кислота, то есть витамин С. Запрещенные генномодифицированные ингредиенты, по данным исследований, можно встретить в пюре из США и Канады.

Соли и специй в виде паприки и чабреца детям до года не рекомендуются. Чаще всего ими сдабривают предмет родительских сомнений — мясные консервы. Детский организм плохо справляется с животными жирами, которые в них содержаться. Поэтому сначала лучше предложить ребeнку мясорастительные пюре с гарниром из капусты или моркови. И только после 7 месяцев можно переходить на мясные консервы. Мясо должно быть обезжиренным.

Обратите внимание на материал упаковки. Самой экологичной считается стеклянная тара. Причем крышка должна быть чуть вдавлена. О многом расскажет и срок годности! Чем короче, тем лучше. Кроме того, честный производитель помимо даты указывает и время изготовления продукта.

В программе принимает участие эксперт ОЗПП Елена Рахманова.