По закону, даже такое небольшое количество подсластителя производитель на этикетке обязан указать. Ведь сок «с добавлением сахара» — продукт не самый полезный.

Между напитками «прямого отжима» и «восстановленным» разницы нет. И тот, и другой проходит термическую обработку. Лучше обратите внимание «стерилизованный» сок или «пастеризованный». Первый — проходит минутное кипячение, которое убивает не только микробы, но и витамины. Второй — лишь секундное нагревание.

Сок «с мякотью» содержит большое количество пектиновых веществ, которые играют роль сборщика вредных веществ в организме и улучшают пищеварение. Насколько полезны соки, искусственно обогащенные витаминами, вопрос спорный. Ведь по-настоящему качественный сок не нуждается в синтетических добавках. Проведите тест: добавьте в стакан с соком чайную ложку соды. Если пена белоснежная, значит, в напиток добавлены красители. А если пузырьки имеют голубоватый оттенок, перед вами 100% натуральный продукт.

В программе принимает участие эксперт ОЗПП Елена Петрова.