Победитель: «Сибирский деликатес».

Народный отбор

Наибольшее количество голосов было отдано за блинчики торговых марок "Боярин Мясоедов", "Мастерица", "Морозко" и "Сибирский деликатес". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Сибирский деликатес".

Выбор победителя "Контрольной закупки"

О. Росанова, эксперт испытательного центра: "Наибольшее количество начинки содержится в блинчиках торговой марки "Сибирский деликатес". Только эти блины изготовлены из натуральных ингредиентов".

Внеконкурсная экспертиза

О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Блинчики торговых марок "Продукт от Ильиной" и "Равиолло", не прошедшие народный отбор, соответствуют требованиям стандарта и безопасности".

Все под контролем

Тесто блинчиков должно быть нежным и тонким, а начинка – ароматной. На упаковке должен быть указан состав, срок годности и сертификация товара. Хорошо, если в списке ингредиентов есть пшеничная мука высшего сорта, яйца, соль, сахар, растительное масло, мясная составляющая и специи. Выбирайте блинчики с мясом, в составе которых нет искусственных пищевых добавок. Не стоит покупать слипшиеся блинчики. Скорее всего, были нарушены условия хранения и блинчики подверглись разморозке. Такие блины могут быть опасны для здоровья. Обратите внимание, чтобы в одной упаковке блины были одинакового размера и без повреждений.

Вкусные советы

К. Буравская, шеф-повар

Блинчики с мясом по-домашнему

Тесто для блинов: молоко – 200 мл, мука – 150 г, сливочное масло – 50 г, яйцо куриное – 2 шт., соль – по вкусу, лук-порей – для украшения. Начинка: фарш говяжий – 400 г, рис – 150 г, сливочное масло – 50 г, лук репчатый – 1 шт.

Начинка. Обжарьте на сковороде со сливочным маслом мелко нарезанный лук и фарш. Добавьте немного бульона, тертую морковь и отварной рис. В конце обжарки посолите фарш, уменьшите огонь и тушите в течение 10 минут.

Тесто. Слегка взбейте яйца, посолите и влейте стакан молока. Всыпьте просеянную муку и взбейте с помощью миксера. Обжарьте блины на раскаленной сковороде со сливочным маслом. Выложите на каждый блин начинку и завяжите "мещочек" лентами из лука-порея, предварительно вымоченном в горячей воде.

Ценная информация

На вопросы отвечает Роман Гайдашов, эксперт Общества защиты прав потребителей.

Р. Гайдашов: Согласно ГОСТу, картинка на упаковке с блинами должна соответствовать содержимому. Если на упаковке блинчиков с мясом указана категория "Г", значит, в составе будет не более 20% мяса.