Победители: колбаса «Докторская» торговой марки «Царицыно», гречневая крупа торговой марки «Увелка» и молоко цельное сгущенное с сахаром торговой марки «Вологодские молочные продукты»

Молоко цельное сгущенное с сахаром

Участники:

1. "Алексеевское"

2. "Вологодские молочные продукты"

3. "Главпродукт"

Выбор экспертов

Наибольшее количество голосов было отдано за сгущенное молоко торговой марки "Вологодские молочные продукты".

Гречневая крупа

Участники:

1. "Мистраль"

2. "Увелка"

3. "Шебекинская"

Выбор экспертов

Наибольшее количество голосов было отдано за гречневую крупу торговой марки "Увелка".

Вареная колбаса "Докторская"

Участники:

1. "Велком"

2. "Дымов"

3. "Царицыно"

Выбор экспертов

Наибольшее количество голосов было отдано за колбасу торговой марки "Царицыно".

Некоторые цифры и факты

За пять лет в программе "Контрольная закупка" в экспертную лабораторию поступило 90 килограммов рыбы, 360 банок консервов, 200 килограммов крупы, 100 килограммов макаронных и 300 килограммов колбасных изделий. 25 раз независимые эксперты выбирали победителей среди круп.

32 раза были исследованы молочные продукты и 58 раз – колбасные изделия.

Рубрика "Контрольный рейд" появилась в программе в 2010 году. Всего за год мы навели порядок более чем в 100 магазинах, убрали с прилавков почти тонну испорченных продуктов, в боях за соблюдение закона было разбито 4 камеры. Нам не только пишут, но и звонят. Каждый день на телефон "горячей линии" поступает около 300 звонков, в год это почти 110 тысяч, а за пять лет получается 550 тысяч обратившихся за помощью.

За пять лет "Контрольная закупка" собрала внушительный список нарушений, согласно которому производители 672 раза не указали на этикетке соевый белок, 437 раз прятали растительный жир и… 1856 раз скрывали от покупателей пищевые добавки.

Торт "Захер"

А. Привольнов и Н. Семенихина, ведущие программы "Контрольная закупка"

Для двух коржей: яйца – 10 шт., сахар – 2 стакана, мука – 2 стакана, абрикосовый джем – для украшения.

Отделите желтки от белков. Взбейте белки в густую белую пену, а желтки разотрите с сахаром. Всыпьте в желтки просеянную муку и влейте растопленный на водяной бане шоколад. Аккуратно соедините смесь с белками. Разлейте готовое тесто в две формы, проложенные пергаментом. Поставьте формы в духовку, прогретую до 200 градусов, на 15-20 минут. Готовность теста проверяется зубочисткой. Положите коржи один на другой и смажьте джемом.